UHT超高溫瞬時殺菌機用途和適用范圍：

本設備適用于鮮乳、果汁、飲料、棒冰、及冰淇淋漿料、醬油、豆?jié){、煉乳、酒類等液體物料的瞬時滅菌，也可以用于流體物料的滅菌。

果酒超高溫瞬時殺菌機主要規(guī)格及技術參數(shù)：

處理能力： 1 立方米 / 小時

滅菌溫度： 115 ～ 135 ℃；

使用蒸氣壓力：<0.78MPa ；

高溫受熱時間： 4 ～ 6S ；

進料溫度：<45 ℃（加冷卻管）；

出料溫度：<65 ℃；

蒸氣消耗量：<0.15Kg/L 物料；

電機功率：采用一臺離心泵時， 1.5KW ；

果酒超高溫瞬時殺菌機適用于鮮乳、果汁、飲料、棒冰、及冰淇淋漿料、醬油、豆?jié){、煉乳、酒類等液體物料的瞬時滅菌，也可以用于流體物料的滅菌。本設備的進料與出料均采用三通旋塞，流量可以根據(jù)需要調節(jié)，使用可靠。

工作原理：

一般物料由離心泵泵入滅菌機中冷熱料熱交換裝置中而產(chǎn)生預熱，再經(jīng)過充滿高壓的高溫桶，物料被迅速加熱到殺菌溫度并在此前后保持約3秒，其中的微生物及酶類很快被殺滅。
物料出高溫桶后通過與冷料的熱交換獲得冷卻，一般溫度低于65℃。如果下道工序需要提高溫度則可通過調節(jié)角式截止閥或循環(huán)等途徑達到要求，反之則通過接入冷卻水來降低出料溫度。出料通過節(jié)流閥控制，此閥能使在維持一定壓力下物料的沸點高于高溫。正常生產(chǎn)時調節(jié)此閥，由泵的推動力克服彈簧壓力而產(chǎn)生背壓控制流量，在清洗滅菌機時則應全部開啟。UHT超高溫瞬時殺菌機可用來配制酸堿溶液，對盤管內壁積垢進行有效清洗。由于同時采用不銹鋼三通旋塞，流量可以適當調節(jié)。